DSC01047-Edit-Edit.jpg

KOPŠ 2000

Par mums

Esam artizāniska mazā sidra darītava no Smiltenes apkārtnes. Juridiski Abuls sidrs ir pavisam svaigs, bet sidra darīšana ir sākta jau 2000.gadā, katru gadu kaislīgi ekspermentējot mājās ar vietējiem āboliem. Vēlāk iedvesma gūta viesojoties sidra zemēs Normandijā, Astūrijā, Somersetā un Basku zemē. Kopš 2018. gada es turpinu kā Abuls sidrs sidrdaris savā lauku sētā Smiltenes pievārtē pie ābeļdārza no jauna izbūvētajā sidra pagarbā Abula upes pašā augštecē.

MŪSU SIDRI

Artizānisks sidrs no Ziemeļvidzmes

Ar sidru var nogaršot katra reģiona vasaru. Viens no Abuls sidrs ceļiem ir ļoti lokālu sidra šķirņu meklēšana un izmantošana, bet tā attīstīšana prasa laiku. Mēs esam atvērti Jaunās pasaules sidra pagatavošanas pieejai, izmantojot baltvīna pagatavošanas metodes, kas ļauj maksimāli saglabāt sidra svaigumu un vietējo abolu aromātu. Esam mēģinājuši arī sidru apiņojot un papildināt ar vietējām savvaļas ogām, ļaujoties dabīgām rūgšanām, bet atceroties ka visa pamatā ir abols.

Viesošanās sidra darītavā

Uz doto brīdi viesošanās ir iepauzēta. Bet tiklīdz viss būs atkal vecajās sliedēs, ļoti gaidīšu Jūs ciemos. 

Labprāt parādīšu dārzu, pastāstīšu par sidra šķirnēm. Pagrabā piedāvāju visu uz konkrēto brīdi pieejamo dzērienu degustāciju un stāstu par sidru un pagatavošanas procesu, sidra veidiem un ģeogrāfiju.

Vēlams grupas no 10 cilvēkiem, cena par degustāciju apmeklējumu - 5 eiro no cilvēka vai 50 eiro no grupas, ja ir mazāk kā 10 cilvēku. Noteikti laicīgi sazinamies pirms plānotās viesošanās. Nav piekļuve ar lielajiem autobusiem, bet ja 600 m pastaiga nav šķerslis var ierasties arī ar lielo autobusu.

Vēlies mūsu sidru? Ej uz mūsu bodi vai meklē kartē kādu no mūsu sidra vietiņām
 

Kontakti

sidrs@abuls.lv / TEL: +371 29754016

Sidra darītava Abuls,"Vecsprenīši", Launkalnes pagasts, Smiltenes novads, LV-4729, Latvija

This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now